Resep Seafood Soup

Seafood Soup

Bosan dengan menu sahur yang itu-itu saja? Ini dia resep menu sahut baru yang segar dan lezat, apalagi bila anda merupakan pecinta seafood. Ya, seafood soup memang harus dicoba dan dijamin anda akan menjadi ketagihan dengan sensasi rasa dari seafood nya yang gurih dan menyegarkan. Penasarankan apa saja resepnya? Yuk intip dan catat resep dari seafood soup yang lezat ini;

Bahan

• 2 sendok makan minyak olive
• 2 siung bawang putih yang sudah dicincang halus
• 50 gram bawang Bombay yang diiris kasar
• 1 sendok teh cabai merah bubuk
• 400 gram tomat merah yang sudah dikupas dan diiris kasar
• 250 ml kaldu ayam
• 300 gram fillet kakap yang dipotong kasar
• 200 gram udang kupas
• 1 kaleng BEAR BRAND
• ½ sendok teh merica hitam yang sudah dimemarkan agak halus
• 2 sendok teh garam
• 1 sendok teh peterseli cincang

Cara Mengolah

• tumis bawang putih yang sudah dicincang halus hingga wangi. Tambahkan bawang Bombay dan aduk hingga layu.
• Bila sudah, tambahkan cabai bubuk dan tomat lalu aduk hingga rata.
• Tuangi kaldu dalam campuran bumbu dan didihkan hingga tomat menjadi lunak.
• Setelah mendidih, masukkan fillet ikan dan udang yang dimasak hingga menjadi lunak. Kalau sudah, tuangi susu BEAR BRAND, merica dan garam. Tunggu hingga mendidih.
• Setelah mendidih, angkat dan taburi paterseli
• Anda bisa menambahkan roti panggang atau nasi untuk menyantap seafood soup ini.

Tips : anda dapat mengganti jenis seafood yang akan dimasak sesuai dengan selera anda. Misalkan dengan memakai kerang, kepiting atau jenis ikan yang lain.