Cara Membuat Saus Steak

Cara Membuat Saus Steak

Salah satu faktor penentu kelezatan sebuah steak selain ketepatan dalam memanggang adalah rasa dan kualitas saus setak itu sendiri. Cara memanggang yang benar namun tidak disertai dengan saus steak yang lezat membuat sebuah steak menjadi 'nothing'. Oleh karena itu, sangat penting bagi kita untuk mengetahui cara membuat saus steak yang tepat. Ada banyak ragam resep saus steak yang bisa kita pilih. Salah satunya adalah saus steak keju yang akan dijelaskan bagaimana langkah cara membuat saus steak keju di bawah ini.

CARA MEMBUAT SAUS STEAK KEJU:

Resep saus steak keju:

Bahan:

• 300 gr keju cheddar
• 100gr blue cheese
• 100 gr smoked cheese
• 300 ml cream
• 100 ml susu
• 1/2 sendok teh garam
• 2 sendok teh mentega

Cara membuat saus steak keju:

1. Potong - potong keju seukuran dadu
2. Panaskan wajan dan cairkan mentega. Gunakan api sedang saja
3. Ketika mentega sudah cair sempurna, amsukkan keju, garam, dan cream ke dalam wajan.
4. Aduk semuanya hingga larut dan tercampur
5. Kecilkan api, aduk terus sampai semua keju meleleh
6. Angkat dari atas api dan langsung disajukan bersama steak buatan kita

** Keterangan:

Jenis saus steak keju ini sebenarnya tetap enak dinikmati saat dingin. Namun lemaknya akan sangat terasa di lidah kita. Jadi bila ingin menikmati saus ini dalam keadaan dingin, sebaiknya kita menambahkan 100ml susu cair supaya tidak terlalu berlemak.

Untuk hasil saus steak keju yang lebih smooth, tambahkan sedikit gula.