Cheese Stick

Cheese Stick

Bahan

• 200 gram tepung terigu
• 30 gram tepung kanji
• ½ sendok teh merica bubuk
• 1 sendok teh garam
• 175 gram keju Edam parut
• 75 gram margarin yang dilelehkan
• 2 butir telur ayam. Kocok
• 1 sendok makan air
• minyak goreng

Cara mengolah

• masukkan tepung terigu, tepung kanji, merica, garam dan keju dalam mangkuk, kemudian aduk semua bahan hingga tercampur rata.
• Tambahkan margarin leleh dan telur kocok dan aduk lagi hingga adonan menjadi licin.
• Setelah itu, bagilah adonan menjadi 3-4 bagian secara rata.
• Gilas masing-masing adonan yang sudah dibagi hingga menjadi lebar dan tipis.
• Lalu, masukkan lembaran adonan ke dalam mesin pembuat mi dan atur lebarnya di nomer 1. Atau bila anda tidak mempunyai mesin pembuat mi, anda bisa memotong-motong secara vertical dengan lebar sekitar 77 mm – 1 cm
• Jika semua adonan sudah terpotong dengan sama dan rapi, potong lagi adonan hingga sepanjang 8-10 cm.
• Setelah selesai memotong adonan, panaskan minyak dalam wajan dengan api sedang.
• Setelah minyak panas merata, goreng potongan adoanan hingga kuning kecoklatan dan kering.
• Jika sudah matang, angkat, tiriskan dan dinginkan.
• Agar cheese stick buatan anda tetap renyah hingga lebaran tiba, sebaiknya simpan dalam wadah tertutup.