Ayam Saus Bawang

Ayam Saus Bawang

Bosan dengan olahan masakan ayam yang itu-itu saja? Kali ini anda tidak perlu bingung karena ada menu resep baru yang bisa anda coba untuk mengolah ayam bagi keluarga tercinta. Ya, kali ini ada ayam saus bawang yang menggoda dan lezat bukan main. Dijamin dengan lauk ayam saus bawang anak-anak dan suami anda akan nambah dan nambah lagi saat menyantapnya.

Nah, bagi anda yang ingin mempraktekkan di rumah, menu ayam saus bawang tidaklah susah. Yang perlu anda lakukan hanyalah menyiapkan beberapa menu di bawah ini.

Bahan-bahan

• I buah dada ayam utuh tanpa kulit dan tulang
• 1 sendok makan mentega
• 50 gram bawang Bombay yang sudah diiris tipis
• 1 sendok teh tepung terigu
• 100 ml gram air
• satu sendok makan susu bubuk
• 1 sendok makan penyedap
• 1 sendok makan saus BBQ
•  1 siung bawang putih yang sudah diparut
• ½ sendok teh merica hitam
• 100 gram kapri manis yang sudah dibersihkan dan blansir
• 5 buah tomat ceri yang dibelah menjadi dua

Cara Mengolah

• Potong dada ayam menjadi dua bagian, lalu pukul-puluk dengan pemukul daging hingga dada ayam menjadi agak pipih.
• Setelah dada ayam menjadi pipih, siapkan bumbu yang terbuat dari satu sendok makan penyedap yang sudah dicampur dengan saus BBQ, bawang putih dan merica hitam. Bila bumbu sudah rata betul, rebus bumbu dengan dada ayam yang aduk, lalu diamkan selama 20 menit. 
• Sementara itu, sambil menunggu ayam anda matang, panaskan mentega dan tumis bawang Bombay hingga kecoklatan dan layu.
• Setelah itu, masukan dada ayam yang sudah anda tiriskan sebelumnya dan goreng sambil dibolak balik hingga ke dua sisinya matang.
• Selama digoreng itu, jangan lupa taburi dengan terigu dan aduk hingga rata.
• Bila sudah, campurkan susu dengan air dan tuangkan air susu ke dalam ayam. Aduk hingga mendidih dan kental.
• Setelah matang betul angkat dan tuangkan ke piring saji.
• Siapkan pelengkap, tumis kapri dan tomat dengan sedikit mentega hingga layu.
• Sajikan ayam dengan pelengkapnya.

Tips

• Untuk mendapatkan rasa lebih gurih bisa dipakai daging paha atas ayam yang sudah dibuang kulit,lemak dan tulangnya. Setelah direndam bumbu, sebaiknya simpan ayam dalam lemari es.
• Menu ini cocok di sajikan untuk 2 orang