Pudding Kopi Kurma
Bahan
- 2 bungkus agar-agar
- 25 gram kopi cappuccino
- 50 gram gula pasir
- 500 ml susu cair
- 3 putih telur
- 30 gram gula pasir
- 50 gram whipping cream
- 150 gram kurma yang sudah dipotong-potong
Cara Mengolah
- campurkan agar-agar dengan bubuk kopi capucinno, gula dan susu cair dalam panci. Jangan lupa aduk terus selagi memasak hingga mendidih.
- Setelah mendidih, singkirkan. Lalu kocok putih telur hingga setengah mengembang dan tambahkan sisa 30 gram gula pasir. Dan kocok kembali hingga kaku.
- Setelah itu, tuangkan larutan agar-agar ke dalam kocokan putih telur lalu kocok hingga rata.
- Masukkan kurma dan aduk hingga rata, tuangkan adonan ke dalam loyang dan diamkan hingga membeku.
- Keluarkan dari loyang dan potong-potong, pudding kopi kurma buatan anda sudah siap disajikan.
Tidak ada komentar:
Posting Komentar